Muffins complet aux framboises et aux noisettes

Muffins complets aux framboises et aux noisettes

Avec cette recette, je participe à la bataille food#17.

La fondatrice de la bataille food est Jenna du blog Bistro de Jenna .
Chaque mois, un nouveau thème est donné par la marraine ou le parrain.  Pour cette dix-septième édition, c'est Béatrice de Popote et Nature , l'organisatrice.
La précédente organisatrice était Lucie du blog un week end une recette  
Pour cette édition, Béatrice a choisi le thème suivant:  "invitons l'automne et les écureuils à notre table !"
Dans la recette, il fallait mêler deux ingrédients :
  • des fruits ou légumes de saison (châtaigne, coing, figue, framboise, myrtille, noix, pêche de vigne, poire, pomme, prune, quetsche, raisin, kaki ..../ betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, chou-fleur...)
  • des fruits secs à coque (noix, noisettes, amande ...) 
Pour ma recette, j'ai opté pour la framboise et les noisettes. Appétissant mélange ;)


Vous aurez besoin de :
  • 45 gr de cassonnade
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 cc d'extrait de vanille
  • 70 gr de farine
  • 70 gr de farine complète
  • 11 gr de levure
  • 70 gr de framboise
  • 1 oeuf
  • 50 gr de noisette
 (8 muffins) 

ETAPE 1 :  Mélanger le sucre avec l’œuf.

ETAPE 2 :  Ajouter les farines et la levure. Mélanger.


ETAPE 3:  Ajouter la crème liquide et la vanille. Mélanger.

ETAPE 4 :  Ajouter les framboises et les noisettes. Mélanger

ETAPE 5 :  Mettre dans les moules à muffins et cuire 15 minutes à 200°C (temps et température à adapter à votre four).

A table !!! 

Verdict : Parfait pour un petit déjeuner d'automne.  


Voilà la liste des participants 

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