MUFFINS EPICES

Pour le petit-déjeuner

  MUFFINS EPICES

Toutes les semaines, je fais un petit gâteau ou brioche différent pour le petit déj. Donc, cette semaine, c'est muffins.

 Vous aurez besoin de :

- 250 ml de lait

- 100 gr de sucre

- 50 gr de miel

- 1 cc de cannelle en poudre

- 1 cc de gingembre

- 1 cc de 4 épices

- 270 gr de farine de seigle

- 2 cc de bicarbonate

- 1 sachet de levure
(15 muffins)

ETAPE 1 : Dans un saladier, mélanger le lait, le sucre, le miel et les épices.
ETAPE 2 : Faire chauffer 2 minutes au micro-onde pour liquéfier le miel
ETAPE 3 : Mélanger à nouveau. Ajouter la farine, la levure et le bicarbonate
ETAPE 4 : Mélanger.
ETAPE 5 : Dans des moules à muffins, mettre 2 cc de pate.

ETAPE 6 : Faire cuire 15 minutes à 200 °C

A TABLE !!!!!!

   Verdict : Bon et consistant. Parfait pour accompagner mon thé.